CŌRE Gastro Spot · Gastronomía holística en Cumbayá

Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos

“Venid a mí, gente de estómago cansado, que yo os restauraré.”

Dossier Boulanger · París, 1765

El chef David Ibarra en la cocina de CŌRE, bajo el arco de piedra

Langosta de Galápagos a la brasa sobre plato de piedra

Nuestra historia

Menús

A la carta

Miércoles – Sábado

La experiencia completa de CŌRE: snacks, entradas, platos fuertes, pescados, mariscos, cortes de carne y nuestro menú de postres. De jueves a sábado también ofrecemos CŌRE X, con reserva previa, al precio normal.

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Los domingos en CŌRE

Domingo · 12:30–16:00

Una carta corta con los favoritos de CŌRE y nuestro menú de una vez a la semana, con cortes y pesca a la parrilla, y nuestra carta itinerante de platos a la parrilla.

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CŌRE X

Todos los miércoles · USD 45 por persona, impuestos incluidos

Diez platos para compartir en la mesa. De jueves a sábado, con reserva previa, al precio normal.

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Brunch

Sábado – Domingo · 8:30–12:00

Los sábados y domingos tenemos una carta de brunch.

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Galería

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Gastronomía holísticaen el corazón de Cumbayá

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Dirección: Santa Inés, vía a Pillagua
Cumbayá · Quito · Ecuador
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Horarios de apertura: Mié – Sáb 12:30–15:30 / 18:30–22:00
Domingo 12:30–16:00
Brunch Sáb – Dom 8:30–12:00
Lun – Mar Cerrado
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El salón de CŌRE con la mesa puesta y la cava al fondo